記事一覧

今日の楽しいデュアルライフランチ(鮎の塩焼きの作り方&新しい釜蓋を使おう)

こんにちは!今週も週末は雨ですね。今週はパンダ♀が地元北海道に帰省してしまったので、パンダ♂の一人デュアルライフです。土曜日は東京で過ごしたので、日曜日だけのデュアルライフでした。今回ご紹介するのは、日曜日の別荘ランチです。実は、毎週デュアルライフで別荘に来るたびに、以前ご紹介したかまど&羽釜を使ってご飯を炊いています。その時使っている釜蓋は以前の持ち主さんが自作したもの。上に写っている円形のものが...

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初心者でもOK!簡単・美味しいちりめん山椒の作り方(実山椒が美味しい季節がやってきました)

こんにちは!関東は、梅雨のジメジメした雨の日が続いていますが、みなさんお元気でしょうか?週末デュアラーであるパンダ夫婦は、今週末も山梨の別荘に行っていましたが、富士山の姿は1か月くらい見れていません、、、雨の日は遊びに行く場所が限られているので、外に行く機会が減ってしまいますが、その分別荘での作業が捗ります。今週の滞在でも、外で遊べないうっぷんを色々な作業をして発散していたのですが、今回は今が旬の...

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ピザ窯を使ってピザを焼きました(美味しい&安い&簡単 三拍子揃ったピザレシピのご紹介)

こんにちは!最近は5月とは思えない暑い日が続いていますね!普段、東京にいる平日は、建物内での仕事がほとんどなので暑さを体感することはないのですが、先日豊洲でバーベキューをしてきました。いつも通り海風の強い豊洲でしたが、夕方になっても気温が下がらず、夏が近づいているのを実感です。今回夜の風景を撮り忘れたので、写真は昨年?のものです。個人的には自然の方が好きですが、高層ビルとバーベキューというのも悪く...

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かまどでご飯(美味しいご飯の炊き方教えます)

こんにちは!ついにゴールデンウィーク10連休が始まりましたね!パンダ夫婦は、海外旅行に出かけようと思っていたのですが、諸々の都合により行けず、、、代わりに別荘でずーっとゆっくりすることに!別荘に長くいるので、節約のため自炊は必須!ということで、今日はこれからの長期滞在に向けてかまどでご飯を炊いてみました!今日はあいにくの雨でしたが、レインコートを着てトライしました。いつもより気温も少し低めです、、、...

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燻製の始め方(自家製無添加ベーコンの作り方)

こんにちは! 今回はデュアルライフを始めてから、はまっていることの1つ、燻製についてご紹介します。具材として、手羽先やささみ、はんぺん、たくわんなど色々試してみたのですが、一番気に入っているのがやっぱりベーコン。 作るのがとっても簡単なうえ、美味しくて安い!三拍子揃った燻製界のスーパースターです。では、ベーコンの作り方に、といきたいところですが、その前に我が家の特性燻製器をご紹介します。高い燻製器を...

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プロフィール

パンダ夫婦

Author:パンダ夫婦
東京在住30代のパンダ夫婦です。

普段は東京で銀行&医療系の会社で働いています。

趣味はキャンプや登山、旅行、料理、美味しいものを食べること。
アウトドア好きで、休みの日には家でおとなしくできないタイプ。

出身はふたりとも関東外(大阪と北海道)で数年前まではずっと地方を転々としていましたが、会社の転勤でついに東京住まいに。

都会生活の中でリフレッシュ&リラックスできる場所として、2018年に山梨県東部に別荘を購入し、東京と山梨のデュアルライフ(二拠点生活)を開始しました。

関東の高速道路の渋滞が嫌いということもあり、あまり見かけない電車利用デュアラーです(新幹線デュアラーはいると思いますが)。

築30年以上の古い別荘を格安で購入したので、色々と手直しが必要な箇所も多いですが、夫婦2人でデュアルライフを作り上げていくために毎週奮闘しています!

家にネズミやムカデが出たり、急な雨漏りが発生したり、せっかく植えた野菜の芽が虫に食べられたりと毎週のようにハプニングもありますが、都会ではイライラの原因になるハプニングも、山梨でなら楽しむ余裕も出てきました!

山梨デュアルライフで取り組んでいるDIYや家庭菜園、周辺のオススメ観光スポット、登山、美味しいもの、みんなが知りたいデュアルライフの実態(お金事情や節約術、毎週の過ごし方)、たまに東京の都会生活などなど、たくさん発信していこうと思います。

デュアルライフもブログも初心者なので、みなさんから色々とご意見・コメント頂ければうれしいです!

先輩デュアラーとも交流したい!!

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