今日の楽しいデュアルライフランチ（鮎の塩焼きの作り方＆新しい釜蓋を使おう）
- 2019/06/30
- 22:18
こんにちは！今週も週末は雨ですね。今週はパンダ♀が地元北海道に帰省してしまったので、パンダ♂の一人デュアルライフです。土曜日は東京で過ごしたので、日曜日だけのデュアルライフでした。今回ご紹介するのは、日曜日の別荘ランチです。実は、毎週デュアルライフで別荘に来るたびに、以前ご紹介したかまど＆羽釜を使ってご飯を炊いています。その時使っている釜蓋は以前の持ち主さんが自作したもの。上に写っている円形のものが...
初心者でもOK！簡単・美味しいちりめん山椒の作り方（実山椒が美味しい季節がやってきました）
- 2019/06/23
- 20:22
こんにちは！関東は、梅雨のジメジメした雨の日が続いていますが、みなさんお元気でしょうか？週末デュアラーであるパンダ夫婦は、今週末も山梨の別荘に行っていましたが、富士山の姿は1か月くらい見れていません、、、雨の日は遊びに行く場所が限られているので、外に行く機会が減ってしまいますが、その分別荘での作業が捗ります。今週の滞在でも、外で遊べないうっぷんを色々な作業をして発散していたのですが、今回は今が旬の...
ピザ窯を使ってピザを焼きました(美味しい＆安い＆簡単 三拍子揃ったピザレシピのご紹介)
- 2019/06/04
- 00:46
こんにちは！最近は5月とは思えない暑い日が続いていますね！普段、東京にいる平日は、建物内での仕事がほとんどなので暑さを体感することはないのですが、先日豊洲でバーベキューをしてきました。いつも通り海風の強い豊洲でしたが、夕方になっても気温が下がらず、夏が近づいているのを実感です。今回夜の風景を撮り忘れたので、写真は昨年？のものです。個人的には自然の方が好きですが、高層ビルとバーベキューというのも悪く...
かまどでご飯(美味しいご飯の炊き方教えます)
- 2019/04/27
- 19:29
こんにちは！ついにゴールデンウィーク10連休が始まりましたね！パンダ夫婦は、海外旅行に出かけようと思っていたのですが、諸々の都合により行けず、、、代わりに別荘でずーっとゆっくりすることに！別荘に長くいるので、節約のため自炊は必須！ということで、今日はこれからの長期滞在に向けてかまどでご飯を炊いてみました！今日はあいにくの雨でしたが、レインコートを着てトライしました。いつもより気温も少し低めです、、、...
燻製の始め方(自家製無添加ベーコンの作り方)
- 2019/04/18
- 06:45
こんにちは！ 今回はデュアルライフを始めてから、はまっていることの１つ、燻製についてご紹介します。具材として、手羽先やささみ、はんぺん、たくわんなど色々試してみたのですが、一番気に入っているのがやっぱりベーコン。 作るのがとっても簡単なうえ、美味しくて安い！三拍子揃った燻製界のスーパースターです。では、ベーコンの作り方に、といきたいところですが、その前に我が家の特性燻製器をご紹介します。高い燻製器を...
