河口湖の新名物!?「富士まぶし」をGo To Eat山梨でお得にいただく！
スポンサーリンク
- 2020/10/26
- 18:30
こんにちは！
先週は、ちょくちょく立ち寄らせてもらっている都留市の「道の駅つる」に。
去年は、夏にここで「せんねんの里祭り」があって、近くて、きれいで、大迫力の花火を見ることが出来たのですが、
今年は、もちろんコロナの影響で中止！
楽しみにしてたのになぁ！
ここに寄った目的は２つ。
１つめは新鮮な野菜をGETすること。
道の駅つるは、都留市内や近郊で採れた野菜や富士湧水ポーク、都留で生産加工されたワサビ漬けなど、
地元の特産品をお得に買うことができちゃいます！
ということで、ガシガシ野菜を購入。
これで、東京で１週間生きていけます！
ここに寄ったもう１つの目的はこちら！
そうです。
今月から始まった「Go To Eatキャンペーン山梨」です。
（名前が長いのでGo To Eatと呼びます。）
足元、全国の都道府県で独自のGo To Eatが始まっていますが、山梨のGo To Eatは
10,000円分の飲食チケットを8,000円で購入できるもの（25%のプレミアム付き）
ちなみに山梨県内で35万セット販売されるらしく、11月から始める東京と比べると、
1人あたりの予算額は多めに用意されています！
東京都：人口1人あたりの予算額 3,571円（総額500億円／人口1,400万人）
山梨県：人口1人あたりの予算額 4,375円（総額35億円／人口80万人）
※厳密に言うと、私たちのように県民でない人も買うことが出来るのですが…
買い方は簡単。
窓口で、「Go To Eatのチケットください！」というだけ。
（パンダ♂は、張り切りすぎて、Go To Travelと言って笑われてしまいました…）。
チケットがこちら。
１枚あたり1,000円のチケット（10枚綴じで１セット）を8,000円で購入できちゃいます。
（１回あたり2セットまで購入可能ですが、並びなおせば何セットでも購入できます）
パンダ夫婦は、とりあえず１セットだけ購入。
Go To Eatが利用できる場所は、インターネットで簡単に検索できます！
購入した都留市でも14軒の飲食店で使用可能（執筆時点）なのですが、
今日は河口湖方面に用事があるので、そちらで使いたいと思います。
富士吉田市では50軒、富士河口湖町では81軒の飲食店で使用可能です（執筆時点）。
（ちなみに大月市は２軒…観光客が少ないからかなぁ）
今回チョイスしたのでは、富士河口湖町の「割烹七草」。
お目当ては、ほうとうに次ぐ山梨の新名物？の富士まぶしです（どんな内容かは後のお楽しみ）。
ちなみに、電話で確認すると特に予約などしていなくても注文可能とのこと。
では、さっそく行ってみましょう！
場所は富士河口湖町船津。
町役場の近くです。
落ち着いた素敵な雰囲気です。
オープン直後に入店したので、お客さんはパンダ夫婦のみ。
ゆっくり過ごせるお座敷に通していただきました。
さっそく富士まぶしミニ懐石(税抜2,500円)を注文します！
デザートも含めて、全7品のコースです。
他にも鯛茶漬けミニ懐石など、食欲をそそられるものも…
まずは先付け。
湯葉豆腐。
湯葉、というより濃厚な豆腐という感じでしょうか。
めっちゃ美味しい！とまではいかなかったですが、食欲が促進されます。
続いて、馬刺し(刺身への変更も可)。
おー！
ちょこっとかと思ったらボリューム満点。
赤身のさっぱりした馬肉をごま油塩orにんにく醤油でいただきます。
うーん、臭みもないし、美味しい！
九州に居たころ、良く食べていたのを思い出しました。
続いて、七草揚げ餅です。
揚げたお餅に醤油ベースの餡がかかっています。
食べてみると、、、
美味しい！
お餅の中に歯応えの良いキクラゲが隠れていて、食感が最高です。
それに餡の味もとっても美味しい！
俄然、富士まぶしへの期待値が高まってきました。
続いては、焼き魚。
この日は地元で獲れた鱒にいくら(鱒の卵)が添えられています。
うーん、こちらも美味しい！
鱒は塩分が強すぎず、ちょうど良い塩梅。
焼き加減も最高です！
この辺でかなりお腹も膨れてきましたが、まだまだ続きます。
南瓜饅頭べっ甲餡かけ。
これもとっても甘くて美味しい南瓜のホクホク感が最高でした。
さて、次はおまちかねの富士まぶし。
女将さんのお話によると、ほうとう以外、これといった名物がなかった河口湖に、地元で獲れるもので新たな名物を作ろう！ということで生まれたこの富士まぶし。
ひつまぶしをヒントに、ウナギの代わりに地元産のニジマスを使って、一度揚げてから炊き込んでいるそう。
見た目はこんな感じ。
女将さんが手際よく混ぜて、お茶碗によそってくださいました。
うーん、出汁とお魚の良い香り。
いただきまーす！
う、うまい！
揚げているので魚臭さはまったくなく、さらに油がご飯にコクを加えてくれています。
ご飯も出汁がきいていてとっても美味しいです！
１膳分食べたら、次に和風だしをかけてお茶漬け風で。
さっぱりしてこれまたうまい！
ふきのとう味噌、ちりめん山椒、わさび、鱒いくらなどなど、トッピングも豊富で全く飽きない。
個人的にはほうとうよりも、こっちの方が好きです！
現在、数店舗でしか、提供されていないみたいですが、ほうとうを越える名物になる日も近いのか！？
最後にデザートをいただいてコースは終了。
料理の味も素晴らしいですが、料理の説明やちょっとした気配りなど、女将さんのお人柄も素敵で、良い時間を過ごすことができました！
もちろんお支払はGo To Eatで。
まだ食べてないメニューもあるので、またリピートしますね！
おしまい
先週は、ちょくちょく立ち寄らせてもらっている都留市の「道の駅つる」に。
去年は、夏にここで「せんねんの里祭り」があって、近くて、きれいで、大迫力の花火を見ることが出来たのですが、
今年は、もちろんコロナの影響で中止！
楽しみにしてたのになぁ！
ここに寄った目的は２つ。
１つめは新鮮な野菜をGETすること。
道の駅つるは、都留市内や近郊で採れた野菜や富士湧水ポーク、都留で生産加工されたワサビ漬けなど、
地元の特産品をお得に買うことができちゃいます！
ということで、ガシガシ野菜を購入。
これで、東京で１週間生きていけます！
ここに寄ったもう１つの目的はこちら！
そうです。
今月から始まった「Go To Eatキャンペーン山梨」です。
（名前が長いのでGo To Eatと呼びます。）
足元、全国の都道府県で独自のGo To Eatが始まっていますが、山梨のGo To Eatは
10,000円分の飲食チケットを8,000円で購入できるもの（25%のプレミアム付き）
ちなみに山梨県内で35万セット販売されるらしく、11月から始める東京と比べると、
1人あたりの予算額は多めに用意されています！
東京都：人口1人あたりの予算額 3,571円（総額500億円／人口1,400万人）
山梨県：人口1人あたりの予算額 4,375円（総額35億円／人口80万人）
※厳密に言うと、私たちのように県民でない人も買うことが出来るのですが…
買い方は簡単。
窓口で、「Go To Eatのチケットください！」というだけ。
（パンダ♂は、張り切りすぎて、Go To Travelと言って笑われてしまいました…）。
チケットがこちら。
１枚あたり1,000円のチケット（10枚綴じで１セット）を8,000円で購入できちゃいます。
（１回あたり2セットまで購入可能ですが、並びなおせば何セットでも購入できます）
パンダ夫婦は、とりあえず１セットだけ購入。
Go To Eatが利用できる場所は、インターネットで簡単に検索できます！
購入した都留市でも14軒の飲食店で使用可能（執筆時点）なのですが、
今日は河口湖方面に用事があるので、そちらで使いたいと思います。
富士吉田市では50軒、富士河口湖町では81軒の飲食店で使用可能です（執筆時点）。
（ちなみに大月市は２軒…観光客が少ないからかなぁ）
今回チョイスしたのでは、富士河口湖町の「割烹七草」。
お目当ては、ほうとうに次ぐ山梨の新名物？の富士まぶしです（どんな内容かは後のお楽しみ）。
ちなみに、電話で確認すると特に予約などしていなくても注文可能とのこと。
では、さっそく行ってみましょう！
場所は富士河口湖町船津。
町役場の近くです。
落ち着いた素敵な雰囲気です。
オープン直後に入店したので、お客さんはパンダ夫婦のみ。
ゆっくり過ごせるお座敷に通していただきました。
さっそく富士まぶしミニ懐石(税抜2,500円)を注文します！
デザートも含めて、全7品のコースです。
他にも鯛茶漬けミニ懐石など、食欲をそそられるものも…
まずは先付け。
湯葉豆腐。
湯葉、というより濃厚な豆腐という感じでしょうか。
めっちゃ美味しい！とまではいかなかったですが、食欲が促進されます。
続いて、馬刺し(刺身への変更も可)。
おー！
ちょこっとかと思ったらボリューム満点。
赤身のさっぱりした馬肉をごま油塩orにんにく醤油でいただきます。
うーん、臭みもないし、美味しい！
九州に居たころ、良く食べていたのを思い出しました。
続いて、七草揚げ餅です。
揚げたお餅に醤油ベースの餡がかかっています。
食べてみると、、、
美味しい！
お餅の中に歯応えの良いキクラゲが隠れていて、食感が最高です。
それに餡の味もとっても美味しい！
俄然、富士まぶしへの期待値が高まってきました。
続いては、焼き魚。
この日は地元で獲れた鱒にいくら(鱒の卵)が添えられています。
うーん、こちらも美味しい！
鱒は塩分が強すぎず、ちょうど良い塩梅。
焼き加減も最高です！
この辺でかなりお腹も膨れてきましたが、まだまだ続きます。
南瓜饅頭べっ甲餡かけ。
これもとっても甘くて美味しい南瓜のホクホク感が最高でした。
さて、次はおまちかねの富士まぶし。
女将さんのお話によると、ほうとう以外、これといった名物がなかった河口湖に、地元で獲れるもので新たな名物を作ろう！ということで生まれたこの富士まぶし。
ひつまぶしをヒントに、ウナギの代わりに地元産のニジマスを使って、一度揚げてから炊き込んでいるそう。
見た目はこんな感じ。
女将さんが手際よく混ぜて、お茶碗によそってくださいました。
うーん、出汁とお魚の良い香り。
いただきまーす！
う、うまい！
揚げているので魚臭さはまったくなく、さらに油がご飯にコクを加えてくれています。
ご飯も出汁がきいていてとっても美味しいです！
１膳分食べたら、次に和風だしをかけてお茶漬け風で。
さっぱりしてこれまたうまい！
ふきのとう味噌、ちりめん山椒、わさび、鱒いくらなどなど、トッピングも豊富で全く飽きない。
個人的にはほうとうよりも、こっちの方が好きです！
現在、数店舗でしか、提供されていないみたいですが、ほうとうを越える名物になる日も近いのか！？
最後にデザートをいただいてコースは終了。
料理の味も素晴らしいですが、料理の説明やちょっとした気配りなど、女将さんのお人柄も素敵で、良い時間を過ごすことができました！
もちろんお支払はGo To Eatで。
まだ食べてないメニューもあるので、またリピートしますね！
おしまい
スポンサーリンク
